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なんこめでも女性ウケ抜群のビストロ。
その秘訣は・・・？
ビストロ食堂 羊の家
| 電話 | 06-6644-2639 |
|---|---|
| 営業時間 |
ランチ11:30～15:00(LO 14:30) ディナー17:30～22:30(LO 21:30) カフェ(土日祝のみ)14:30～17:00(LO 16:30) |
| 定休日 | 不定休 ※営業時間、定休日につきましては、都合により変更となる場合がございます。 |
“女性好み”を意識した、なんこめの“羊の家”
なんばこめじるしのビストロ食堂 羊の家。訪れるお客様のなんと9割以上は女性なのだそう。なんばCITY飲食ゾーンの中でも独自のこだわりを持つ店舗が集う個性派ぞろいのなんこめにあって、オープン以来、多くの女性客の心を掴み続けるその秘訣を探ってみました。
第一号店の堺を筆頭に、阿倍野・そして、なんばこめじるしに存在する「羊の家」。チェーン店ですがそれぞれの店舗によってスタイルが全く異なり、各店舗がオリジナリティ溢れる“羊の家”を展開しています。
ここ、なんばこめじるしのビストロ食堂 羊の家は、3店舗の中でも特に“女性好み”を意識したメニューラインナップと店作り。雑誌を始めとするメディアでもよく取り上げられる、グルメ通にも話題の店舗です。
人気メニュー “塩タンとろり”、“スイスな料理”
メディアで取り上げられる機会が多いメニューのひとつが“塩タンとろり”。
約10時間かけてしっかり煮込んだ牛タンを塩でさっと焼き上げた一品です。その塩タンは、お箸でも簡単にほぐれる、感動の柔らかさ！ 従来の牛タンのイメージが一新されそうな程のやわらかい口どけは、まさに、女性好みのとろりとろける食感。
さらに、“塩タンとろり”に並ぶ人気で、お店イチオシのメニューがあります。それは“スイスな料理”と名づけられたクリームフォンデュ。
高純度の北海道産生クリームを使用したベシャメルソースとチーズを丁寧に混ぜ合わせて作った特製クリームが、フォンデュ鍋でぐつぐつ煮立てられて登場。かわいらしく、かつ、食欲をそそるビジュアルです。
自分好みの具材を選んで、特製クリームにディップ！一般的なチーズフォンデュよりもクリームの配合が多く、チーズの濃厚さはそのままに、クリームのコク深い味わいも楽しめるので、具材としっかり絡め合わせるといくらでも食べられそう。フォンデュする具材は、パン・野菜など定番なものから、おもち・揚げたこやきといった変り種までご用意。みんなでワイワイ色んなクリームフォンデュを楽しめるので 、女子会を盛り上げるにもぴったりではないでしょうか?
カフェタイムも長居できる居心地の良さ
また、土日祝にはカフェ利用も可能。密かな人気を誇るデザートやドリンクを気軽に楽しむことが出来ます。ビストロ食堂 羊の家の落ち着いた空間ではなんとも会話がはずむようで、複数で来店されるお客様はランチ・カフェ・ディナータイムにかかわらず、2時間程のんびり滞在するのが定番だそう。そういった面からも、居心地のよさが伝わります。
「ゆったりとした空間で美味しい料理を食べて、癒されてほしいです。」と、店長。
お客様の喜ぶ顔を思い浮かべ、手間隙かけて熟考されたこだわりメニューとスタッフ一同の温かいおもてなしの気持ちが、女性のお客様が多く集う秘訣なのかもしれません。美味しい食事を楽しみながら、のんびり癒されたい。そんな時は、ぜひなんばこめじるしのビストロ食堂 羊の家まで！
